Mormor ringde nyss och ville ha receptet på sillröran. Den är jättegod och serveras alltid till jul och midsommar. Ungarna älskar sillen och det är en julfavvo.
Receptet är på en höft. Vi vill ha mycket äpple i men det går ju lätt att anpassa efter tycke o smak.
* 1 Burk matjesill hela fileer.
* 2 ganska stora syrliga äpplen.
* Finhackad röd lök efter smak. 1 – 2 msk gillar vi
* Creme Fraiche till lagom konsistens. Liten burk brukar räcka.
* En liten klick god senap. Vi gillar Västervik eller Jonnys.
Skär sill och skalat äpple i småbitar. Låt sillen rinna av ordentligt. Blanda ihop sillen, äpplet och rödlöken. Rör i CF till lagom konsistens. Tänk på att sillen vätskar till det hela. Smaka av med en klick senap.
Kan även serveras som förrätt eller tilltugg på en bit mörkt bröd.
Låter gott! Du har inget recept på apelsinsill att dela med dig av?
Gud så gott det låter!!! Ska laga ikväll!!!