Ofta när vi har haft Tacos till middag så blir det en skvätt färs över. Och lite riven ost och tomater och…. Då kör vi Tacopaj på resterna dagen efter. Jättegott fast inte riktigt samma mat två dagar i rad.
Du behöver
Degen
-
5,5 dl mjöl ca
-
2 tsk bakpulver
-
0,5 tsk salt
-
100 gr margarin
-
2 dl mjölk ca
Fyllningen
-
Rester av tacofärsen ca 500 gr
-
Majskorn 1 burk
-
Skivade tomater
-
Creme Fraishe ca 2,5 dl
-
Majonnäs ca 5 msk
-
Riven ost ca 2 dl
Blanda ihop de torra ingridienserna och smula ner det rumsvarma margarinet. Rör ner mjölken. Själv kletar jag med händerna för det slutar alltid där i alla fall. Tryck ut degen i en form med lite högre kanter. Så har vi klarat av del 1.
So far so good
Dags för del 2
Vi gillar majs här hemma så det häller jag i en burk på botten av pajskalet. Nåja, kanske inte burken då, men innehållet.
Ovanpå majsen så lägger jag tacofärsen från igår. Finns det kvar lite tacosås så är det ett utmärkt tillfälle att ösa i den också. Ovanpå färsen sprider man ut tomatskivorna.
Nu närmar vi oss slutet på den här historien
Nu är det bara det gottaste kvar. Mojset ovanpå - Kalorierna. Blanda ihop majonnäsen med Creme Fraishen och osten och bred ut röran ovanpå pajen. Så är det bara skjuts in i ugnen kvar. Den ska vara på 200 grader och därinne vill pajen vara i ca 20 - 30 min.
Så var det klart. Servera med ett gott bröd och en sallad.
Smaklig spis.
